Las torres de panqueques salados son un plato visualmente impresionante y delicioso que combina capas de panqueques con rellenos variados como vegetales, carnes, quesos y salsas. Este plato es ideal para reuniones o celebraciones, ya que se puede preparar con anticipación y personalizar al gusto. Imagina un centro de mesa culinario lleno de colores y sabores que sorprenda a tus invitados desde el primer vistazo.
Aunque las torres de panqueques salados tienen raíces en la cocina creativa moderna, recuerdan a preparaciones tradicionales como las tartas de capas o las milhojas saladas. Su versatilidad permite adaptarlas a cualquier región, utilizando ingredientes locales o mezclas internacionales. Perfectas tanto para una cena elegante como para una comida casual, estas torres son una excelente manera de aprovechar lo que tienes en casa y crear algo único.
Receta de torres de panqueques salados, rápida y fácil
Hacer una torre de panqueques salados es tan sencillo como intercalar panqueques con capas de relleno. La clave está en elegir combinaciones de sabores y texturas que se complementen bien.
Preparar los panqueques toma aproximadamente 20 minutos (Captura de video)
Tiempo de preparación
Esta receta lleva aproximadamente 40 minutos en total:
Preparación de los panqueques: 20 minutos.
Montaje de la torre: 20 minutos.
Ingredientes
1 taza de harina de trigo.
2 huevos.
1 taza de leche.
1 cucharada de aceite o mantequilla derretida.
1 pizca de sal.
Aceite adicional para engrasar la sartén.
200 g de jamón cocido en rodajas.
200 g de queso en láminas o rallado.
1 taza de hojas de espinaca frescas.
1 taza de mayonesa o queso crema para untar.
1 tomate en rodajas finas.
Cómo hacer torres de panqueques salados, paso a paso
Preparar los panqueques: Tamizar la harina con la pizca de sal en un bol grande. Añadir los huevos y batir mientras se incorpora la leche poco a poco para evitar grumos. Agregar el aceite o la mantequilla derretida y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar la masa 10 minutos. Cocinar los panqueques en una sartén antiadherente ligeramente engrasada, siguiendo el método tradicional. Reservar. Montar la torre: Colocar un panqueque como base en un plato grande o bandeja. Untar una fina capa de mayonesa o queso crema. Agregar una capa de jamón y queso, seguida de rodajas de tomate y hojas de espinaca. Cubrir con otro panqueque y repetir el proceso hasta alcanzar la altura deseada. Finalizar con un panqueque en la parte superior y decorar con queso rallado, hojas frescas o salsas al gusto.
Cada porción contiene alrededor de 350 calorías y 18 gramos de proteínas (Captura de video)
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Esta receta rinde 4 porciones generosas, ideales para un almuerzo o cena ligera.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
Cada porción contiene aproximadamente:
Calorías: 350
Grasas: 15 g
Grasas saturadas: 6 g
Carbohidratos: 30 g
Azúcares: 4 g
Proteínas: 18 g
Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
La torre de panqueques salados se puede conservar en la heladera por hasta 2 días. Es importante cubrirla bien con papel film o almacenarla en un recipiente hermético para mantener su frescura.
Fuente: https://www.infobae.com/america/