Se han realizado ajustes en la selección de alimentos para adecuarse a las preferencias y hábitos de consumo de las comunidades, incrementando la disponibilidad de leche y lentejas, así como mejorando el aporte de fibras mediante la inclusión de harinas integrales.
Este enfoque permite fortalecer la seguridad alimentaria en estas comunidades, proporcionando un refuerzo alimentario especialmente dirigido a niños de 6 meses a 7 años, embarazadas a partir del tercer mes, personas discapacitadas y adultos mayores pertenecientes a familias originarias.
Durante las entregas, se hace especial énfasis en el control de la libreta nutricional para garantizar un seguimiento efectivo de los programas alimentarios y del sistema de salud.
Fuente: https://www.salta.gob.ar/prensa