Este organismo, vinculado al Ministerio de Consumo, es el encargado de coordinar y gestionar estrategias de seguridad alimentaria y nutrición, asesorar en políticas alimentarias, y colaborar con entidades nacionales e internacionales.
Sin embargo, a pesar de trabajar en coordinación con organismos similares de otros países, no siempre el criterio aplicado es el mismo. Es por este motivo que en España se consumen algunos productos o ingredientes que en otros lugares del mundo se consideran prohibidos.
Salmón de cría
El salmón de cría se encuentra prohibido en Australia y Nueva Zelanda (Fuente: Pixabay)
En Australia y Nueva Zelanda se ha establecido una prohibición sobre el salmón de cría debido a la preocupación por la polución que estas instalaciones acuícolas pueden causar al entorno.
Una forma de distinguir entre el salmón de río y el de cría es por su coloración: el primero presenta un color naranja, mientras que el segundo tiende a ser más grisáceo .
Foie gras
El paté de hígado ha sido prohibido en países como Israel, Italia y Dinamarca (Fuente: Shutterstock)
El paté de hígado de ganso, a pesar de ser un plato renombrado en culturas culinarias como la francesa y la española, está prohibido en el mercado del estado de California (EE.UU.) debido a las prácticas inhumanas en la crianza de las aves, que son forzadas a comer en exceso para aumentar el tamaño de su hígado a dimensiones no naturales.
Países como Italia, Dinamarca, Polonia, Finlandia e Israel también han expresado su rechazo hacia este producto .
Semillas de amapola
Las semillas de amapola contienen alcaloides de opio (Fuente: Shutterstock)
Estas semillas han sido objeto de análisis por la Agencia de Seguridad Alimentaria de la UE debido a los alcaloides del opio que poseen.
En Singapur se las considera una sustancia estupefaciente y están prohibidas, mientras que en Arabia Saudí también se prohíbe su uso, pero por razones de índole religioso .
Caviar beluga
Estados Unidos ha prohibido la importación de caviar de beluga (Fuente: Freepik)
Este delicado manjar es ampliamente apreciado en la gastronomía de lujo, siendo EE.UU. el principal importador , consumiendo hasta el 60% de la producción global. No obstante, para proteger a las especies de la sobrepesca y la pesca ilegal, en 2005 se prohibió su importación.
Adquirir caviar beluga en ese país puede implicar un desembolso considerable, llegando a costar más de 1000 euros por tan solo 200 gramos.
Colorantes artificiales
Muchos países han prohibido los colorantes por preocupaciones sobre su seguridad (Fuente: Shuttestock)
Estos aditivos son utilizados para modificar el aspecto de alimentos y hacerlos más atractivos, a pesar de alejarse del aspecto “natural” de los productos. Se encuentran en una variedad de productos como cereales, bebidas energéticas, ciertos quesos, salsas y productos de pastelería industrial, y están hechos de derivados químicos del petróleo.
Su uso ha sido prohibido en países como Finlandia, Austria, Noruega y el Reino Unido debido a preocupaciones sobre su seguridad.
Fuente: https://www.cronista.com/