El conocimiento del territorio de los agentes tanto de las comunidades, sus características y sus ubicaciones, como de los caminos; permiten realizar operativos con un alto índice de efectividad. En la primera semana, se realizaron entregas a más de 50 comunidades en la Zona de Santa María, zona de parajes y la zona de Alto La Sierra. En tanto que los operativos que se desarrollan desde hoy hasta el jueves, en las zonas de Misión La Paz, El Desemboque y alrededores.
Esta política pública provincial proporciona alimentos secos que cumplen con los estándares de salud, sin excederse en nutrientes críticos, en cumplimiento con la Ley Nacional N° 27.624 de Promoción de Alimentación Saludable. Mediante la implementación de ésta normativa se reemplazaron alimentos para reforzar las cantidades de los alimentos que cuentan con mayor aceptación en los hábitos y costumbres de consumo de las comunidades. De esta forma se incrementó la cantidad de alimentos que proporcionan proteínas, y se mejoró el aporte de fibras al incorporar harinas integrales.
Focalizados permite fortalecer la seguridad alimentaria en comunidades, al brindar una respuesta a la situación de alta vulnerabilidad social y familiar originarias de la provincia; a través de un refuerzo alimentario destinado especialmente a niños de 6 meses a 7 años y a embarazadas a partir del tercer mes, pertenecientes a familias originarias. Además, se extiende esta ayuda a personas discapacitadas y adultos mayores. Durante las entregas se hace hincapié en el control de la libreta nutricional para reforzar el seguimiento tanto de los programas alimentarios como del sistema de salud.
Fuente: https://www.salta.gob.ar/prensa