En cuanto a las variaciones de este día respecto de jornadas previas, encadena cuatro fechas sucesivas en descenso.
La volatilidad referente a la última semana es de 29,33%, que es una cifra inferior al dato de volatilidad anual (36,71%), presentándose como un valor con menos variaciones de lo habitual recientemente.
En referencia a la rentabilidad de la última semana, el Café registra una caída del 3,27%; pero en términos interanuales mantiene aún una subida del 13,45%.
Al inicio de la jornada marca mínimos del último mes.
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