El Mercado de Vaqueros se convirtió en uno de los puntos comerciales más importantes. Todos los sábados, desde muy temprano, la cancha a la vera de la ruta nacional 9 se transforma en una feria gigantesca, en la que conviven productores regionales, emprendedores, artesanos y vecinos que se acercan en busca de precios accesibles y productos frescos.
Este espacio, que comenzó más de una década atrás con pequeños productores orgánicos locales, fue creciendo con los años hasta fusionarse con la feria municipal. Hoy, ocupa varias cuadras con una diversidad sorprendente de puestos.
Desde verduras cosechadas en el día hasta ropa, calzado y herramientas, la feria ofrece opciones para todos los gustos y bolsillos. Elsa López, una de las feriantes, contó que ante la demanda creciente de la gente, el mercado no deja de expandirse. En su puesto ofrece tomate (2 kilos por $1000), papa (5 kilos por $2000), cebolla (3 por $1000), zapallito verde y zucchini con precios similares.
El clima comunitario y el trato directo entre productor y consumidor son parte del atractivo. Hay ropa americana, calzado nuevo y usado, accesorios para el hogar, artículos de limpieza, incluso peluquería ambulante y arreglos de calzado.
Los precios son también parte del atractivo: la miel y el arrope cuestan $5000, las nueces se pueden adquirir en bolsas de 100 gramos a $2000, y hay cuartos de frutos secos desde $2500.
También se pueden conseguir escabeches, mermeladas, embutidos caseros y panificados. Uno de los feriantes, Javier, ofrece sándwiches de pernil en pan de pebete a $4000 y en baguette a $5000. “Gracias a Dios se vende mucho. La feria creció muchísimo, hay gente que llega a las 6 de la mañana”, contó.
La feria también es un lugar de encuentro para artesanos y productores de accesorios criollos. Hay tablas de madera para picadas, cucharas gigantes para locro, cinturones de cuero, bombachas de gaucho, alpargatas de cuero ($18.000) y ponchos salteños medianos ($25.000).
Funciona todos los sábados de 7 a 15 horas. Y lo que alguna vez fue una pequeña feria local, hoy es una muestra viva del espíritu emprendedor.