El equipo técnico del Plan Provincial de Nutrición y Educación Alimentaria realizó inspecciones en el departamento de La Poma, visitando las escuelas de los parajes El Trigal, El Saladillo, Poma Pueblo Nuevo y El Rodeo. Allí se verificó la calidad de los alimentos que reciben los estudiantes que asisten a instituciones bajo régimen nutricional.
La acción coordinada entre la Subsecretaría de Políticas Socioeducativas y las direcciones de Nivel Inicial y Primario, permitió comprobar el cumplimiento de los esquemas nutricionales establecidos y garantizar que la alimentación sea la correcta.
Además de constatar las condiciones de los alimentos, el monitoreo pone en valor los saberes locales, respetando las costumbres alimentarias de cada comunidad y promoviendo el consumo de productos regionales. De esta manera, se fortalecen prácticas alimentarias saludables que se alinean con la identidad cultural y el arraigo territorial.
Fuente: https://www.salta.gob.ar/prensa