El pasado 14 de agosto, la Secretaría de Ambiente y Espacios Públicos de la Municipalidad de Salta clausuró la fábrica de pastas secas “La Americana”, ubicada en Parque Industrial. Según lo que especifica la orden de inspección, la fábrica “posee falta de higiene, observándose heces de roedores y pájaros en la sala de producción”.
Además, se labró el acta de infracción por no contar con el Certificado de Aptitud Ambiental Municipal y por falta de higiene. El Certificado de Aptitud Ambiental Municipal (CAAM) es el documento mediante el cual el órgano de mayor jerarquía del municipio en materia ambiental, participa en el proceso de habilitación que otorga la Municipalidad de la Ciudad de Salta, acreditando el cumplimiento de la normativa de Evaluación de Impacto Ambiental y Social, el mismo se emitirá previo a la aprobación de la documentación técnica de la obra.