“En algunas comidas no hay suficiente cantidad: huevos, pollo y ciertos carbohidratos. Se necesita una mejora radical. A los atletas se les sirve carne cruda”, declaró Andy Anson, director ejecutivo del Comité Olímpico Británico. Además, detalló que el cocinero contratado viajó para atender la demanda extra.
El pancho vegetariano que se consume en la Villa Olímpica. (REUTERS/Lucien Libert/Archivo)
El diario deportivo francés L’Equipe citó a una empresa de catering que reconocía la insuficiencia de huevos y que ya se estaba trabajando para incrementar el suministro. Asimismo, un portavoz de AFP reveló que la situación está mejorando y que la organización ya estaba tomando cartas en el asunto.
Francia se había jactado de que chefs de renombre, como Amandine Chaignot, Alexandre Mazzia y Akrame Benallal, ayudarían en la creación del menú para los atletas residentes en la Villa, pero esta situación hace creer que en algo pifiaron. El restaurante olímpico, de 14.000 m2 con capacidad para 3.500 personas, está ubicado en lo que antiguamente era una central eléctrica y posteriormente un estudio cinematográfico.
Alexandre Mazzia, uno de los chefs con participación en París 2024.
La empresa a cargo de los servicios alimentarios es Sodexo Live, y comunicó que se tomaron en serio las quejas y que aumentarán las raciones para satisfacer las necesidades. También tiene mucho que ver el grupo Carrefour, que está encargado de abastecer 600 toneladas de productos frescos y que actualizará las cantidades.
La crítica a los alimentos en París 2024. (REUTERS/Sarah Meyssonnier)
La inseguridad también dice presente en París
Lo padeció el futbolista argentino Thiago Almada, el equipo australiano de BMX y el ex futbolista brasileño Zico. En medio de los Juegos Olímpicos, los robos no cesan en la capital francesa. Hasta el momento, el Comité Organizador no se manifestó sobre ninguno de estos hechos.
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