En cuanto a los cambios de este día respecto de días previos, con este dato interrumpe la racha que llevaba en las tres jornadas anteriores.
La cifra de la volatilidad presenta un comportamiento claramente inferior a la volatilidad que reflejan los datos del último año, lo que manifiesta que está teniendo un comportamiento más estable de lo esperado últimamente.
Si consideramos los datos de la última semana, el Café registra una caída del 3,01%; sin embargo desde hace un año aún acumula una subida del 7,11%.
Tras la apertura de la sesión bursátil cotiza en valores mínimos de los últimos siete días.
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