La directora de Seguridad Alimentaria de la comuna capitalina, Gabriela Saab, en diálogo con El Tribuno de Jujuy, anunció que se encuentran abiertas las inscripciones para los cursos de manipulación de alimentos.
Destacó que desde la comuna hacen hincapié en la prevención de enfermedades transmitidas por una incorrecta manipulación de alimentos que “son altamente peligrosas con complicaciones serias a la salud. Sugerimos a la población y todo aquel que trabaje y expenda alimentos de los diferentes servicios gastronómicos, vendedores de la economía popular, que hagan este curso de manipulación de alimentos porque es muy importante obtener los conocimientos básicos para justamente evitar posibles enfermedades. Es muy importante para nosotros, sobre todo en épocas de calor, donde las temperaturas son altas, cómo conservar los alimentos y saber cómo manipular un alimento para nosotros y para la persona que lo está haciendo, es cuidar la salud de la población”; dijo la funcionaria.
Los cursos se desarrollarán en distintas modalidades, uno virtual y otro presencial. El curso virtual se dictará el 6, 7 y 8 de este mes, de 15 a 18, destinado a quienes vayan a participar en los diferentes servicios gastronómicos del carnaval; mientras que el curso presencial se dictará en el Cine Select los días 14, 15 y 16 del corriente, de 9 a 12, con un cupo de 50 personas.
Las inscripciones se reciben en la Dirección de Seguridad Alimentaria sita en Rivadavia 108. Los interesados deberán presentarse munidos de la fotocopia de su documento nacional de identidad.