Analizando este dato con el de días previos, dio la vuelta al dato de la sesión previa cuando experimentó un descenso del 1,49%, mostrando que es incapaz de asentar una clara tendencia últimamente.
La volatilidad de los últimos siete días presentó un balance visiblemente inferior a la volatilidad que mostraron las cifras del último año, lo que indica que su cotización está presentando menos variaciones de lo habitual recientemente.
Si consideramos los datos de la última semana, el Café acumula una bajada del 1,27%; por contra en términos interanuales aún acumula una mejora del 21,4%.
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