Mercedes Medina, vecina del barrio Finca Independencia, se consagró ganadora del Festival del Buñuelo realizado este fin de semana largo en la plaza del barrio Gauchito Gil, en la zona sudeste de la ciudad. Su preparación, destacada por la textura esponjosa y el sabor tradicional con mucha miel de caña, fue elegida como la mejor entre más de 15 emprendedoras participantes.
El segundo lugar fue para Laura Guzmán, mientras que Belén Guanuco obtuvo el tercer puesto, completando el podio de esta edición que reunió a vecinas emprendedoras con propuestas auténticas y caseras.
El evento fue organizado por la Municipalidad de Salta a través de la Coordinación General de Relaciones con la Comunidad, dependiente de la Secretaría de Desarrollo Social, y se suma a otras iniciativas similares como el reciente concurso de la “Tortilla a la Parrilla”.
“Estas actividades le dan sentido de pertenencia a los vecinos y nos permiten recuperar los espacios verdes de todos los barrios”, señaló el jefe de Gabinete, Juan Manuel Chalabe, quien destacó el trabajo articulado de distintas áreas municipales que hicieron posible la jornada.
Cecilia Espinosa, responsable del CIC de Gauchito Gil, remarcó que todas las participantes contaron con elementos de higiene y seguridad en sus puestos para preparar los buñuelos de manera adecuada.
La jornada incluyó además espectáculos en vivo con música y danzas tradicionales, y la presentación especial de la banda municipal “25 de Mayo”, que animó la tarde y aportó el clima festivo a una propuesta que combinó sabores, tradición y comunidad.