El programa busca mejorar la nutrición infantil y promover prácticas agrícolas sostenibles en comunidades vulnerables. De las 43 escuelas identificadas a través del programa Refuerzo Estival, actualmente se trabaja en 27 unidades educativas, con el objetivo de seguir ampliando el apoyo.
Las huertas escolares promueven la participación de niños y docentes en todo el proceso, desde la siembra hasta el consumo. Los productos cosechados se destinan a los comedores escolares, fomentando la autosustentabilidad alimentaria.
La Fundación Siwok ofrece capacitaciones, provee materiales técnicos y brinda asistencia en la implementación y monitoreo de las huertas. Además, los maestros bilingües acompañan a los estudiantes en el aprendizaje de términos originarios vinculados a la producción, fortaleciendo así la identidad cultural de las comunidades.
Fuente: https://www.salta.gob.ar/prensa