Por ello, es ideal incluir su rico sabor en postres u otras preparaciones culinarias. Una de las alternativas más sabrosas que incluye este ingrediente es el flan de café, que puede prepararse fácil y rápido para deleitar a toda la familia.
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¿Cómo preparar flan de café? La receta fácil y rápida que es ideal para los amantes de la cafeína (foto: archivo).
Los ingredientes para preparar flan de café
El portal culinario Cocina Casera compartió la lista de ingredientes necesarios para preparar el flan de café para cuatro personas y los pasos a seguir para prepararlo en casa. Los alimentos que se requieren son los siguientes:
Para el flan
Café a temperatura ambiente: 150 mililitros (ml)
Leche: 350 ml
Azúcar: 100 gramos
Huevos: cinco unidades.
Para el caramelo
150 gramos de azúcar
3 cucharadas de agua
2 cucharaditas de zumo de limón.
¿Cómo preparar el flan de café?
En primer lugar, para preparar el caramelo en una cazuela, el portal citado señaló que habrá que agrega azúcar sin agua. Colocar a fuego lento y remover con una cuchara de madera. El azúcar se irá disolviendo poco a poco hasta que el caramelo tome un color trigo (no debe oscurecerse ni amargarse).
La receta del flan de café (foto: archivo).
Luego, añadir una cucharada de agua, remover y añadir otra hasta incorporar el resto del agua y el zumo . Verter el caramelo en la flanera y precalentar el horno a 120 grados.
En un recipiente, mezclar la leche y el café. Aparte, batir los huevos con unas varillas e incorporar el azúcar. Mezclar los huevos con la leche y el café, batir unos segundos y verter en el molde.
El siguiente paso será cubrir el molde con papel aluminio y cocinar a baño maría durante una hora dentro del horno. Una vez listo, dejar enfriar y servir.
Fuente: https://www.cronista.com/