Si comparamos el valor con días anteriores, invirtió el resultado de la jornada anterior, en el que acabó con una subida del 4,9%, sin poder fijar una clara tendencia recientemente.
La volatilidad de los últimos siete días fue ligeramente inferior a la acumulada en el último año, por lo que está teniendo un comportamiento más estable de lo previsible en fechas recientes.
Teniendo en cuenta los últimos siete días, el Café acumula una caída del 4,04%; sin embargo en el último año mantiene aún una ganancia del 11,48%.
Después de esta jornada cotizaba en valores mínimos de los últimos siete días.
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